Sagra dei Colli

In Ciociaria, quando si tratta di mettere le gambe sotto al tavolo e celebrare le cose buone di una volta, non ce n’è per nessuno. E infatti a Ceccano, Frosinone torna puntuale l’appuntamento estivo con la Sagra dei Colli, la festa paesana che prende d’assalto il bellissimo e fresco pratone di Via Santa Maria a Fiume.

L’evento, organizzato a dovere dai ragazzi dell’Associazione Orizzonti, cade immancabilmente durante la penultima settimana di luglio. La formula è quella collaudata della tradizione ciociara più schietta, dove il cibo verace si sposa con la voglia di stare insieme sotto le stelle. Per capirci: la serata d’apertura parte col botto grazie ad un’incursione di alta cucina curata dallo chef stellato Salvatore Tassa che reinterpreta i piatti locali, ma già dal giorno dopo si torna felicemente ai ritmi tradizionali, dove a farla da padrone sono la pecora al sugo, gli gnocchi e le immancabili lumache (le mitiche ciammatte).

Tra un piattone di sagna e fagioli e uno di trippa alla ciociara, la festa offre un tabellone di spettacoli da far invidia: si va dal teatro in dialetto del Gruppo Teatrale Atto I alla sfilata di abiti da sposa d’epoca, dalle serate tributo agli 883 fino al liscio e alla canzone napoletana di Alfio Lombardi con l’Orchestra All’Italiana. Il tutto arricchito dai cocktail d’ispirazione locale e dalle bombe calde sfornate a tarda notte, giuste giuste per chiudere in bellezza dopo aver battuto i piedi a tempo di musica.

Se avete avuto modo di sfidare le file per un piatto di ciammatte o vi siete scatenati sulla pista da ballo nel pratone di Santa Maria a Fiume, fateci sapere com’è andata lasciando una valutazione della sagra!