La Sagra del Cinghiale e del Tortello è un appuntamento che non ha bisogno di troppi giri di parole per convincere gli stomaci più esigenti. Si tiene presso il Campo Sportivo di Grezzano, a Luco di Mugello, frazione di Borgo San Lorenzo (FI). Se siete in cerca di un motivo per avventurarvi nel cuore del Mugello durante la seconda e la terza settimana di luglio, l’avete appena trovato.
Qui la tradizione non è un orpello, ma una questione di sostanza: il tortello mugellano, con il suo ripieno di patate rigorosamente fatto a mano, è il protagonista assoluto, capace di mettere d’accordo anche i palati più critici.
Non aspettatevi servizi in guanti bianchi o fronzoli da nouvelle cuisine; siamo nel regno della convivialità autentica dove la carne alla brace la fa da padrona. Un’occasione per riscoprire il piacere di stare a tavola senza troppe cerimonie, dove l’unica regola è quella di godersi il momento in buona compagnia.
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