Nel cuore incontaminato della Valle del Savuto, arroccato tra colline verdeggianti e panorami mozzafiato nella provincia di Cosenza, il borgo di Rogliano si prepara a celebrare l’essenza stessa della tavola calabrese. Durante la quarta settimana di settembre va in scena la Festa del Pane, un appuntamento imperdibile che trasforma il centro storico in un grande forno a cielo aperto, celebrando l’arte bianca e le tradizioni culinarie della comunità.
Famoso per la sua antica architettura, per le dodici chiese che ne punteggiano i rioni e per una tradizione panificatoria rinomata in tutta la regione, il borgo roglianese apre le sue porte a curiosi e buongustai. Lungo i vicoli in pietra e le piazze del paese, tra profumi fragranti di farina appena sfornata e croste dorate, l’evento accoglie tutti coloro che intendono riscoprire il valore dei sapori autentici senza troppe cerimonie, con appuntamenti previsti sia a pranzo che a cena.
La cucina locale mette al centro il celebre pane di Rogliano, preparato secondo le antiche lavorazioni artigianali con lievito madre e cotture nei forni a legna, perfetto da accompagnare ai salumi tipici della Sila, ai formaggi locali e a un buon bicchiere di vino Savuto DOC. Tra degustazioni guidate, mostre di antichi attrezzi agricoli, momenti di confronto culturale e musica popolare ad animare le serate, l’atmosfera è quella di una festa verace dove la condivisione è di casa.
Se avete avuto il piacere di addentare una fetta di pane caldo con un filo d’olio extravergine o di passeggiare tra i vicoli in festa di Rogliano, fateci sapere com’è Reports and data and gone lasciando una valutazione della sagra!
