Sagra di Montemaderno

Se c’è un posto sulle sponde del Benaco dove lo spiedo non è una semplice cena ma una religione laica con tanto di liturgia, quel posto è la frazione collinare di Toscolano Maderno, Brescia. Durante la quarta settimana di agosto, il borgo ritrova il suo appuntamento estivo per eccellenza: la Sagra di Montemaderno, giunta a un traguardo di tutto rispetto che testimonia quanta voglia di stare insieme ci sia da queste parti.

Organizzata dai volontari dell’Associazione Montemaderno con il patrocinio del Comune, la festa è il classico pretesto per salire in collina, staccare dall’afa della riviera e buttarsi a capofitto su una proposta gastronomica che punta dritto al sodo. Il re incontrastato del menù è lo spiedo bresciano con polenta, preparato come tradizione comanda e servito ogni sera (oltre al pranzo della domenica, rigorosamente su prenotazione per evitare risse all’ultimo boccone). Ma per chi vuole variare il tiro, le cucine sfornano senza sosta tagliata ai ferri, saporito gulasch con polenta e opzioni vegetariane per accontentare ogni palato.

Il tutto si svolge nell’area della sala civica di via Vigole con strutture al coperto per garantire il servizio anche se il meteo decide di fare i capricci. Ad accompagnare le serate c’è una colonna sonora varia che passa dal liscio di Diego Zamboni e della coppia Rudy e Naty al pop-rock dei The Four Fingers e dei Chicken Machine. Ci si siede vicini sui panconi, si brinda con il vino rosso della zona, si fa un passaggio alla cassa per dare un contributo alla beneficenza locale e si torna a casa con il profumo di spiedo addosso e la pancia piena.

Se avete fatto la coda per lo spiedo bresciano o volete dirci com’era la polenta, lasciateci un commento con la vostra valutazione della sagra e le stelline!