Dimenticate il marmo patinato e le diete ipocaloriche, perché l’autunno in Val Vestino si apre con la solennità rurale della Sagra del Formaggio.
Ci troviamo nell’incantevole borgo alpino di Cima Rest, nel comune di Magasa, dove l’aria frizzante di montagna profuma inevitabilmente di legna arsa, pascoli e stagionature leggendarie.
Qui la tradizione casearia non è un vezzo da boutique biologica, ma un atto di resistenza gastronomica che celebra i sapori autentici custoditi tra le vette bresciane.
Tra rievocazioni storiche, bancarelle di prodotti tipici e sfide di abilità come il tiro con l’arco, la festa unisce la quiete dei pascoli alla goliardia di una comunità fiera delle proprie radici.
Se avete fatto una sgroppata fino a Cima Rest per assaggiare le prelibatezze locali o per perdervi tra i fienili storici fateci sapere com’è andata, lasciando una valutazione della sagra!
