Se l’idea di passare le calde serate estive a contare le calorie vi sembra una tortura inutile, c’è un piccolo borgo nell’entroterra campano pronto a curare ogni vostro senso di colpa a colpi di carboidrati e ospitalità verace. La Sagra della Coccetella trasforma il comune di Sorbo Serpico, Avellino nel centro gravitazionale del buon cibo irpino. Ci si ritrova qui durante la quarta settimana di luglio, quando l’aria fresca delle colline avellinesi diventa il pretesto ideale per sedersi all’aperto e godersi la piazza.
L’evento è curato dal Comitato Festa Maria SS. della Neve, che per l’occasione mobilita le sapienti mani locali per la preparazione della coccetella, una tipica pasta fresca lavorata rigorosamente a mano, la cui forma concava sembra fatta apposta per raccogliere i sughi corposi della tradizione.
Sorbo Serpico, abbarbicato su un colle e storicamente legato alla produzione di vini d’eccellenza, offre la cornice perfetta per riscoprire sapori autentici senza troppi fronzoli moderni. Accanto alla regina della festa, gli stand propongono piatti tipici della tradizione enogastronomica locale, affiancati da una selezione di birra artigianale curata da 83043 Beer Project e dalle miscelazioni del Cocktails Point firmato Bartenders.
Tra un piatto di pasta e un bicchiere, l’atmosfera si scalda ogni sera con le esibizioni di band e DJ set che trasformano la piazza in una festa intergenerazionale. Se vi è piaciuta la Sagra della Coccetella e avete qualcosa da aggiungere sulla qualità della pasta fatta a mano o sulle proposte del cocktail point, lasciateci un commento e votate la sagra con le stelline!
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