Sant’Angelo in Campo è una storica frazione che conserva intatto il fascino dei tipici insediamenti rurali della zona, dove la vita di comunità si è sempre sviluppata attorno alla pieve locale e alle attività agricole del territorio. Se si ripercorrono le abitudini culinarie di questa parte di Toscana, si scopre come la zuppa di magro (la celebre zuppa alla lucchese, ricca di erbe spontanee, fagioli e pane raffermo) sia molto più di un piatto: è un vero e proprio rito familiare, una ricetta tramandata di generazione in generazione.
Per celebrare questa tradizione e rinfrescare le calde serate di inizio estate, la comunità si riunisce presso la pista di pattinaggio del paese per la Festa della Zuppa, un evento che unisce i sapori della memoria rurale all’energia della musica moderna.
Il menù vede come regina indiscussa delle tre serate la tradizionale zuppa lucchese, preparata secondo i canoni locali per garantire l’autenticità del sapore. Ad accompagnare questo monumento della cucina contadina ci saranno molte altre specialità, pensate per accontentare tutti i palati: succulenta carne alla griglia, fresche capresi, contorni di stagione e le immancabili “torte coi becchi”, i tipici dolci lucchesi di pasta frolla con il caratteristico bordo intagliato a triangoli, farciti con cioccolato, amarena o verdure dolci.
Ad annaffiare il tutto ci penseranno fiumi di birra fresca. Ma la festa non si consuma solo a tavola: subito dopo cena, la pista di pattinaggio si trasforma in una discoteca all’aperto, animata da alcuni dei più grandi e storici DJ della Versilia e della scuderia toscana, pronti a far ballare grandi e giovani fino a tarda notte.
La manifestazione si svolge interamente all’aperto presso la pista di pattinaggio di Sant’Angelo in Campo (LU).
Orari e Apertura Cucine
Ogni sera, da venerdì a domenica, le cucine e gli stand gastronomici apriranno ufficialmente i battenti a partire dalle ore 19:00.
Valuta e segnala