La Sagra delle Fragole e dei Lamponi ad Attimis è un appuntamento ormai radicato nel calendario estivo friulano, un momento in cui il piccolo centro si trasforma per celebrare i frutti di bosco che caratterizzano il suo territorio. La manifestazione si svolge nell’arco di due fine settimana, posizionandosi tra la fine di giugno e l’inizio di luglio. La cornice non è quella asettica di un piazzale moderno, ma si sviluppa in un’area verde suggestiva, impreziosita dal caratteristico bar dei dolci allestito nel terrazzamento di una villa storica locale, un dettaglio che dona alla sagra quel tocco di eleganza rustica difficile da trovare altrove.
Qui la cucina non accetta compromessi: il menu ruota attorno alle fragole e ai lamponi, trasformati in un caleidoscopio di sapori che spaziano dal dolce al salato. Non aspettatevi solo guarnizioni banali: il risotto alle fragole e il particolare frico alle fragole sono le vere sfide gastronomiche proposte. Accanto a queste sperimentazioni trovano spazio le colonne portanti della tradizione locale, come il frico tradizionale, gli gnocchi fatti a mano e le immancabili grigliate di carne accompagnate da polenta fumante. È una sagra che gioca con le aspettative, riuscendo a unire la produzione agricola locale con una cucina da sagra autentica, quella che non punta a stupire con presentazioni ricercate, ma con la sostanza del piatto finito.
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