La Sagra Pane e Pomodoro sbarca a Stagno, frazione di Collesalvetti, con una proposta che punta tutto sulla semplicità disarmante dei prodotti della terra. Dimenticate le pretese da chef stellato: presso il Campo Sportivo E. Priami, l’obiettivo è celebrare il matrimonio perfetto tra il pane e il pomodoro, pilastri di una cucina contadina che non ha bisogno di artifici per conquistare.
Il menù della Sagra Pane e Pomodoro è un manifesto del comfort food estivo. Si passa dai classici pane e pomodoro e prosciutto e melone, ideali per chi non vuole appesantirsi troppo, alla sostanza della pappa al pomodoro e delle lasagne caserecce. Per chi ha bisogno di proteine, la grigliata di carne mista e lo stinco di maiale con patate chiudono il cerchio, garantendo che nessuno torni a casa con il languorino.
Non è solo una questione di pancia, comunque. Tra un boccone e l’altro, si passeggia tra i mercatini di artigianato locale allestiti nell’area, mentre la colonna sonora è affidata a band che spaziano dal tributo a Vasco Rossi fino a esibizioni più movimentate. Organizzata da Lions Amaranto Rugby con il patrocinio del Comune di Collesalvetti, la Sagra Pane e Pomodoro è il tipico ritrovo dove la comunità si mescola ai curiosi per passare tre serate senza troppi fronzoli, nel segno della tradizione più schietta.
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