La Festa del Cacciatore si stabilisce al Parco Comunale “Il Poggiolo” di Lustignano, frazione di Pomarance, per celebrare tutto ciò che di selvatico e sostanzioso può offrire la cucina del territorio. Organizzata con piglio pratico dalle Squadre cinghialai Lustignano e Canneto, questa non è una sagra per chi cerca il minimalismo nel piatto.
Il menù è una dichiarazione d’intenti che punta dritto alla pancia: tagliatelle e tortelli conditi con ragù di cinghiale o capriolo, seguiti da cinghiale in umido accompagnato da una generosa dose di polenta, oltre alla classica carne alla brace. È il tipico ritrovo dove la gastronomia di cacciagione viene servita senza troppe cerimonie, in un contesto che valorizza le tradizioni locali delle Colline Metallifere.
Oltre al cibo, la Festa del Cacciatore offre momenti di aggregazione che spaziano dai dibattiti sulla sicurezza nella caccia al trekking notturno, fino al torneo di briscola per chi vuole chiudere la giornata con una sfida strategica. Chiude il quadro l’intrattenimento musicale, che promette di far ballare ogni generazione presente. Insomma, se siete in cerca di un’esperienza autentica, lontana dai circuiti turistici più patinati, la Festa del Cacciatore è il posto giusto per sedersi a tavola e staccare la spina.
Valuta e segnala