A Santo Stefano a Macerata, frazione del Comune di Cascina (PI), si svolge in piazza Archimede Bartoli la Sagra del Tortello, Stinco e Birra artigianale. La manifestazione anima la piazza durante gli ultimi due fine settimana di giugno, unendo la cucina tradizionale toscana all’intrattenimento musicale.
Gastronomia e Birra Artigianale
Il menù propone una vasta scelta di piatti tipici, con particolare attenzione alle specialità di pasta e carne:
Primi piatti: La selezione include tortelli in stile lucchese, tortelli mugellani con le patate e pappardelle condite con cinghiale o porcini.
Secondi e sfizi: Tra le portate principali spiccano lo stinco di maiale al forno e vari tagli di carne alla griglia. Sono inoltre disponibili frati e pasta fritta.
Bevande: I pasti sono accompagnati dal vino e dalla birra artigianale del Birrificio La Staffetta di Calci.
Orari e Servizi
Apertura stand: Il servizio gastronomico ha inizio alle ore 19:00 presso la piazza del borgo.
Ingresso e prenotazioni: L’accesso all’area è gratuito. Sebbene la prenotazione non sia obbligatoria, gli organizzatori offrono la possibilità di effettuarla online.
Logistica: Per i visitatori è disponibile un ampio parcheggio in loco.
Intrattenimento
Le serate della sagra proseguono dopo la cena con appuntamenti dedicati al ballo liscio, accompagnati da musica dal vivo.
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